L'eau
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L'eau dur
Une eau est dite "dure" lorsqu’elle est fortement chargée en ions calcium et magnésium et, elle est dite "douce" lorsqu’elle contient peu de ces ions. Lorsqu’une eau dure est chauffée à 60°C, il se forme un précipité insoluble que l'on nomme "tartre" ou "calcaire".
La dureté d’une eau s’exprime en degrés français (df ou °F). Un degré français de dureté correspond à une teneur en calcium et magnésium équivalente à 10 mg de carbonate de calcium par litre.
On considère généralement qu’une eau est
douce: de 0 à 18°F mi-dure: de 18 à 30°F dure: + de 30°F C'est par le contact que subit l'eau avec les couches rocheuses, qu'elle devient plus ou moins "dure". Cette "dureté" va varier en fonction de la nature des roches et de sa région d'origine.